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学习文选(第8期)
2011/6/17 16:44:50

学习文选

 

8

(总第211期)

 

青岛市关心下一代工作委员会编           2011426

 


 

  本市将设立外来儿童看护点

 禁止未成年人救火的制度和道德理性

  过度关爱,让孩子变得弱不禁风

  家长决定孩子的健康

  文化脉动:少儿阅读:黄金时代的喜与忧

  小学生孵赤豆芽获科技创新奖

  校长教子心得:与儿子同进步、共成长

 

 

 

缓解农民工同住学龄前子女入园难矛盾

本市将设立外来儿童看护点

王蔚

 

  租借普通民宅,私募几个“教师”,未经办学许可,随意散发广告……如此的无行政审批、无安全场地、无课程计划的地下“三无”幼儿园,竟然出现在上海的边边角角。经市民举报,在奉贤区发现有多家地下黑幼儿园在违规招生。昨天下午,该区教育局以书面形式报告市教委,表示将加大情况摸排与查处力度,坚决取缔非法办园。

  “非法开办幼儿园的情况绝非奉贤区仅有,事实上在其他一些边远城区都或明或暗地存在。”某区教育局一位领导坦言,这些专门招收农民工同住子女的所谓“学前班”,在上海冒头已经有多年了,区县教育部门的态度一般是有举报必查处,并通过鼓励民办幼儿园达标,满足包括农民工子女在内的所有学龄前儿童的入园入托需求。

  市教委有关部门负责人昨天在接受记者采访时表示,在充分挖掘现有教育资源潜力的同时,今年本市将新增50所以上的幼儿园,但入园难的矛盾在今后几年里仍会较为突出。据悉,本市中心城区的幼儿园经过达标建设,已经全部升级为一级园和二级园,但考虑到边远城郊地区大量农民工同住子女入园的实际需求,为保障这些孩子接受学前教育的权利,规范招收以农民工同住子女为主的民办幼儿园的办园行为,市教育部门仍允许在一定地区举办民办三级幼儿园,并制定了办园的基本规定条件。

  另据这位负责人介绍,本市还将在城郊的乡镇,由当地政府部门设立一批看护点,专门吸纳学龄前的农民工同住子女,以解决他们父母白天打工时的后顾之忧。市教委还将出台看护工作的管理要求和看护点的设立标准,以规范农民工同住子女的学前教育工作。

(据《新民晚报》)

 

 

禁止未成年人救火的制度和道德理性

鱼烟罗

 

  近日,《上海市消防条例(修订草案)》交付二审,规定:幼儿园、学校……应有灭火和应急疏散预案,其中应当包含火灾发生时幼儿、学生等人群的保护措施。草案同时规定了违反后的具体处罚方式。以法规的形式明确禁止组织未成年人参加火灾扑救,并细化出惩处措施,这是一种巨大的进步,是制度理性和道德理性的体现。

  社会制度的设计出台,应以人为本,更加注重保障公民的各项权利,更加充满人文关怀。禁止组织未成年人参加救火,不仅体现了对未成年人的生命关爱,还彰显出值得称道的制度理性——有助于提高灭火效率和质量,减少灭火中的意外伤亡。

  长期以来,我们一直倡导逢灾必救遇火必灭的社会氛围,哪怕是付出生命,也在所不惜。其实,这是被无限泛化了的道德期许和道德自律,无形中给人们套上了某种道德紧箍咒。尤其,对于年幼体弱的人而言,冲上去很容易,却未必能发挥相应的灭火作用,甚至会受到伤害。

  为救火而伤亡,其中反映的道德精神的确需要发扬。不过,虽然道德能够使人向善,是约束人们保持文明状态的无形规范,但道德的标准不宜过高,应尽量降低人们因遵从道德而产生的成本。用法规的形式禁止未成年人参与灭火,不是道德退步,而是现代文明对于道德的修正,是道德理性的回归。

(据《新民晚报》)

 

 

聚焦健康生活——关注儿童成长(上)

过度关爱,让孩子变得弱不禁风

    朱晓晨

 

  ●只想孩子缺什么 ,不想孩子多什么 。家长忽视均衡饮食,盲目给孩子进补,正成为威胁儿童健康的一大根本性因素。

  ●一些家长迷信书本 、网络上的信息,这不让用 ,那不让用,跟医生较劲儿,或是在用药上的盲从、攀比,让医生很无奈。

  ●孩子不打吊瓶,家长心里不踏实。由于家长的过度关心,使孩子吃了很多没必要吃的药,打了很多没必要打的针。

  中秋刚过,各大医院儿科门诊的患者又开始扎堆出现。

  为什么现在孩子这么容易生病?是孩子的体质不如从前?还是现在传染病太多?随着我国第一代独生子女开始为人父母,如何养育孩子正成为一个社会性话题。

  对此,记者进行了深入采访——

  孩子一天一个海参竟然还营养不良

  “不可能,孩子一天吃一个海参,竟然还出现营养不良?”10月8日,山东大学齐鲁医院小儿内科门诊,一位母亲盯着化验单中上上下下标示指标异常的箭头,还是对医生给五岁儿子的诊断无法理解。

据她介绍,孩子从小体质一直不很好,家里总怕平常跟大人一样吃饭,缺了营养,就想方设法给进补,先是牛奶、鸡蛋顿顿不离,后来就专门弄海参,清炖、红烧、掺在鸡蛋羹里蒸,再后来又换鲍鱼,每天至少保证一个,可还是没能免了儿子三天两头进医院,这次终于找到了原因。

  “来就诊的孩子,很少能有标准匀称身材的,不是过胖,就是太瘦。”据从事临床多年的齐鲁医院儿科主任、主任医师鞠秀丽介绍,一名患感冒的男孩,六岁体重就已经 70 多公斤,当告诫他母亲注意让孩子节食时,没想到身后的奶奶竟然强烈反对:“孩子一顿吃两碗米饭就算多了?”“吃肉又怎么了?孩子想吃就得给他吃。”

  大鱼大肉地给孩子吃,没有蔬菜、水果和面食,很容易造成孩子营养不均衡。现在不缺吃、不缺喝了,营养过剩、营养不良、营养性贫血等营养性疾病的患儿仍然非常多。一些年轻父母很少在家做饭,经常带孩子在外就餐;或者父母上班忙,使孩子养成了晚睡晚起、不吃早饭的习惯,更加剧了一些孩子的营养不良。

  “只想孩子缺什么,不想孩子多什么。家长忽视均衡饮食,盲目给孩子进补,片面讲究蛋白质,吃得太多,不合理,吸收不好,正成为威胁儿童健康的一大根本性因素。”鞠秀丽指出,“一些家长常问:孩子不吃饭是不是缺锌啊?是不是应该给孩子补锌。我就告诉他们,并不是因为孩子缺锌导致了不吃饭,而是孩子不吃饭导致了缺锌。只要给孩子均衡饮食,营养就够了,没有必要再补。”

  进医院看病用药如同进餐馆点菜

  “有些家长总是怀疑医生、不信医生,按自己的一套办。认为书上、网上的信息就是对的,甚至对照网上的症状,认为孩子的病情不重,就不来医院看医生;或者即使来了,也不听从医嘱,擅自给孩子吃药,常常延误了治疗,使小病变成大病,这种情况很常见。”据山东大学齐鲁儿童医院主治医师叶冰介绍。

  最不容易沟通的是家长自认为有一定知识水平,有一定社会地位的人,尽管自己对医疗知识缺乏,但是还自认为“很懂”,孩子达到指征了,还是这不让用、那不让用,跟医生较劲儿,造成严重的细菌感染。一个9岁男孩,已经是大叶性肺炎了,回去家长不让孩子按医嘱吃药,结果持续高烧,最后发生抽风,病情进一步恶化,差点儿送命。

  “动不动‘也给我来一盒!’进医院看病如同进饭店点菜,在用药、检查上的盲从、攀比,让医生很无奈。”一位不愿透漏姓名的副主任医师总结说。前不久,一位13岁的大男孩因体温38度左右,轻微咳嗽伴有发烧,到儿童医院就诊,家长直接要求输液:“要用最好(贵)的药,什么好用什么!”医生也只能按其要求,把只要能查的都查了一遍。

  孩子并不是在享福反而更多是在受罪

  “孩子不打上吊瓶,家长心里不踏实。”山东中医院儿科副主任、主任医师张葆青指出,现在患儿中最常见的病种是感冒,家长们一看到孩子有什么异常,就跑医院,这家医院看了不放心,还要到别家医院再看,到处给孩子作检查、打针吃药,还要求医生多用药、用好药,用上药也只能是心理安慰作用,并没有多少科学的依据,甚至还会造成毒副作用等严重后果。

  有关调查显示,我国7岁以下儿童因用药不当造成耳聋的数量多达30万,占总体聋哑儿童的比例高达30% 至40% 。

  “一位感冒患儿的母亲,因为孩子体温偏高,一天之内竟能来三趟医院。”据张葆青介绍,另外还有一些家长迷信输液,本来吃药就能治好的病,一些家长甚至会反复要求医生输液,而且这一比例却正变得越来越大。其实,这些液体主要成分是抗生素加激素,尽管很多患者并没必要使用,甚至对治疗没有好处,但烧很快能退下去了,症状缓解明显,所以家长就特认可。”

  “从这方面看,现在孩子并不是在享福,更多的是在受罪:由于家长的过度关心,使孩子吃了很多没必要吃的药,打了很多没必要打的针。”鞠秀丽无奈地直摇头。

(据《大众日报》)

 

 

聚焦健康生活——关注儿童成长(下)

家长决定孩子的健康

  凯 朱晓晨

 

  ●家长的过度关注,以及健康育儿经验知识的匮乏,致使孩子多病。

  ●家长缺少基本的医学常识正成为孩子健康水平滑坡的主要原因。

  ●当前我国第一代独生子女开始进入生育期,如何保障孩子的健康正成为一个严重的社会问题。

  过度关注,让孩子健康变得更糟糕

  “不是撑着,就是饿着,患儿中至少有70% 是因为家长养育方法不当造成的。家长的过度关注,以及健康育儿经验知识的匮乏致使孩子多病。据山东大学齐鲁儿童医院儿保所主任赵冬梅介绍,很多父母不按婴幼儿的生长规律及时添加辅食,甚至忽略辅食,仍以奶水为主;还有的家长把辅食变成了主食,孩子过多地食用零食,到吃饭时就不再愿意吃,造成了孩子体质、抵抗力下降。

  养育方法不当已经成为儿童生病的一大诱因。一些家长对孩子过分强调,却往往捂出疾病来。家长不根据气温变化及时给孩子增减衣物,常常在换季时穿得过多。而孩子新陈代谢快,体表面积小,吃的又好,尤其在外出活动时,体内热量出不来,容易出汗。等孩子出汗了再脱衣服,这样就非常容易导致孩子着凉,引起感冒、发烧。

  “平常俺连门都不敢出,怎么还会感冒呢!?还有不少家长认为孩子小,抵抗力差,坚决不让孩子外出活动,只让孩子呆在家里,使孩子成了温室里的花朵;而另一些家长虽乐意带孩子外出,却是去逛商场、逛超市,到人员集中、空气流通差的地方,很容易传染上疾病。

  “一感冒就用药打下去,自身免疫、抵抗力差了,再生病就不敢不用药了。在家长要求下的过度医疗,又造成了儿童体质的衰弱。据山东大学第二医院副院长、儿科专家王一彪介绍,在临床上经常遇到一些这样的家长:孩子一出现感冒发烧症状,就赶紧抱着孩子往医院跑,而且不管什么病情,都让医生给开吊瓶、打抗生素,用激素给孩子降烧。如果不能一针见效,就开始怀疑医生的诊疗水平、重视程度,弄得一些医生尽管明知有些药可用也可不用,但还是都给用上了。孩子的症状虽有所缓解,却给孩子的抵抗力造成了很大损害。

  既要给孩子看病,又要给家长看心病

  “孩子一生病,很多家长就手足无措。山东大学齐鲁医院儿科主任、主任医师鞠秀丽说,家长想当然地认为只要看过医生、 吃过药,病状就会立即好转。很多家长在给孩子治疗感冒时只盯体温,吃药后孩子的体温一时下不来,就十分担心,盲目轻信长时间高温会导致肺炎、脑炎的错误观念。其实完全没有必要

  家长表现出的缺乏耐心,正使孩子的治疗过程变得复杂化。儿科最常见的是病毒性感冒,病程一般 5至7天后自愈,但需要有个过程,不可能一天就治愈,再好的药也要有个过程。很多情况下的检查、查血,过度检查,治疗,都是为了满足家长的迫切要求。

  “虽然中国孩子的地位很高,但儿科医生的地位并不高。 一位不愿透漏姓名的儿科专家坦言,医生不仅要给孩子看病,还要给家长看心病,还要会理财。有钱的人,认为价格高就能代表药好,检查多了才说明看得仔细,给开太便宜的药不行,他们会认为不好;没钱的人,开了贵的药也用不起。要让病人信任医生,这中间既有经验,也有技巧,很不容易把握。只有把家长哄好了,获得家长的信任,才能提高病人的依从性。

  但作为家长,却必须面对一个现实:孩子有病就应及时就医,听从医生建议,而且任何疾病都有个发生、发展、恢复的过程,没有神医可以一下把病从身上拿下来,再心痛、再着急,也代替不了疾病的规律。

  这时,家长的耐心对孩子健康的恢复至关重要。

  孕前应考本育儿证

  家长缺少基本的育儿经验和医学常识正成为孩子健康水平滑坡的主要原因,尤其是当前我国第一代独生子女也开始进入生育期,如何保障孩子的健康正成为一个严重的社会问题。鞠秀丽呼吁,孩子养育,平时锦衣美食,放纵吃喝;一旦生病,家长又马上变得十分焦急、手足无措,这似乎已经成了一种社会通病,年轻家长养育孩子的方法亟待改善。

  “既然买电脑、买车、买房,都需要做相应的知识准备,是否生孩子之前也要考个!不合格就不能生养孩子!针对当前年轻父母缺少起码的医学、育儿常识的问题,山东大学齐鲁儿童医院主治医师叶冰建议,婚前教育不是看一次电视就能行的,而是要在拿准生证前,就要先拿育儿证。使每对夫妇在生育之前就做好相应的准备,完成心理和知识、技能等方面的培训和积累。而现实生活中,很多家长在这方面很无知。

  如中国营养学会的专家们提出,要在餐桌上给孩子们建立一个金字塔:最底层即每日摄入量最多的为谷类,其次为蔬菜、水果类,再次为奶类、豆类,第四层才为畜禽肉类、鱼虾类、蛋类,塔尖即每日所需量最少的为油、盐、糖等。营养均衡、合理搭配,且比例适宜,应该是60% 的主食,20% 的蛋白质,20% 的水果和蔬菜,并且保证孩子全面、合理食用。如遇孩子生病发烧,应清淡饮食,暂时禁食肉、蛋、奶、鱼、虾等蛋白质含量高的食物,以免加重孩子的肠胃负担,不利于及时康复。另外,疾病刚刚痊愈时脾胃消化功能较差,不宜进补。这些常识,对保证孩子的健康显得尤为重要和珍贵。

  家长在疼爱孩子的同时,对养育方法和疾病防治有一定的了解,才能避免对孩子不必要的伤害。尤其在孩子患病、看病、治疗过程中,家长更要多与医生沟通,彼此多一些信任和理解。

(据《大众日报》)

 

 

文化脉动:少儿阅读:黄金时代的喜与忧

张贺

 

  重视儿童阅读是一个国家成熟的标志,是一个民族爱护下一代的标志,是有远见的标志。

  随着出版改革的深入,中国已经成长为世界级的少儿出版大国,每年出版的少儿图书多达4万种。孩子们的阅读选择空间前所未有的大。但是与出版的繁荣相比,儿童阅读的现状似乎难以令人满意。在“六一”国际儿童节即将到来之际,接受采访的诸多人士,无论是家长、老师,还是出版人和阅读推广人,都认为目前儿童阅读亟待改进和加强。

 

  30%的城市孩子拥有88%的少儿图书,农村孩子缺乏课外读物

  少儿阅读存在严重不平衡

  尽管已经过去了近3个月,但是一想起孩子们沉默的面容,李学谦仍然感慨不已。“我没想到,全校1500名孩子,竟然没有一个看过《儿童文学》这本杂志。”

  李学谦是中国少年儿童新闻出版总社社长,今年春节前他和同事到江西一个经济条件相对好一点的县级市去搞阅读推广活动,在县里一所最好的小学,他问孩子们有没有看过《儿童文学》,“我很沮丧,没有一个孩子举手说看过。”《儿童文学》是我国发行量最大的少儿类刊物,月均发行量达115万册。“我们是旬刊,每月出三期,平均每期30多万册,但是我想需要纯文学滋养的、愿意接受纯文学滋养的孩子肯定不只这30多万,所以我认为我们的少儿阅读还有很大的发展空间。”

  如同经济领域存在城乡差别和东西差距,我国的少儿阅读也存在类似的问题。一方面,许多城里孩子的图书多得没地方放,家长在书店里面对琳琅满目的书不知挑哪本;另一方面,农村特别是中西部农村的孩子严重缺乏课外读物。

  “像宁夏、甘肃的贫困地区我都去看过,好多孩子确实没有书。不要以为北京的小孩儿书多得很,全国的小孩儿就都有书看,其实真到农村去完全有可能看到孩子们只有课本没有课外书。中国的少儿阅读存在严重的不平衡。”海飞是中国出版工作者协会副主席兼少儿读物委员会主任,在少儿出版界已经工作了近20年。他说,“我们曾经算过一笔账,城市的小孩儿占我国儿童的30%左右,但他们的图书占整个图书拥有量的88%,而70%农村儿童的图书拥有量是非常低的。这个比例悬殊得很。”

  中少总社的一位博士到广西某市做阅读调查,回来跟李学谦汇报说,当地一所农村的小学里只有少量课外书,很多书是党政机关捐给孩子的,里面甚至包括不少政治理论读物,根本不适合孩子阅读。有些适合孩子阅读的书是把书用钉子钉在木板上面,再把木板钉在课桌上面,就是说孩子只能在那个地方看,不能拿走。“还是书少,怕学生带走弄丢了。”

  “从规模上讲,我们现在是当之无愧的少儿图书出版大国。”海飞说。据统计,目前我国576家出版社中有521家在出少儿读物,近年来每年出版的少儿图书达4万种,约占全部图书品种的1/7。仅今年向新闻出版总署申报了少儿选题的出版社就有519家,申报的选题约占总选题的19.7%。此外我国还有260多种少儿报刊。

  “这个规模在国际上都是名列前茅的。美国也不过3万多种,咱们4万种,而且品种很全。”海飞说,“新中国成立初期那会儿,12个小孩才有1本书,现在是书山书海了。我个人的感觉,目前是少儿出版历史最好时期,也可以说是黄金期。但是3.67亿少年儿童,比欧洲人口还多,所以人均图书占有量就比较少了。”

  李学谦认为,尽管中国的少儿出版非常繁荣,但是少儿阅读的现状并不能令人满意。“中国人口多,仅仅在校中小学生就有1.2亿人,从图书的总供给上看还是不够的。但是出版社的推广能力薄弱、发行渠道不畅也是一个原因,在许多县一级的新华书店里,除了教辅材料,几乎找不到多少适合孩子阅读的书。另外,阅读的场所不是很多,图书馆不是很普及,这也是一个原因。”

  海飞说,“现在城市小孩儿的书多得当废纸卖,玩具也多得很,能不能把这些书和玩具消消毒,通过民政部门的救灾渠道送给有需要的农村孩子?”在出版社工作的时候,海飞曾经自己组织出版社向农村捐书,但是运费太高,出版社很难长期承受。他建议有关部门考虑一下这个问题。“做起来并不难嘛。”

 

  “你们认为自己应该看什么书?”孩子们的回答出人意料

  功利阅读导致人文修养缺失

  曹颖是中少总社阅读推广部的负责人,今年3月初,随着“《儿童文学》纯净阅读大篷车”启动,她和几位作家先后奔赴北京、江苏、福建、江西、湖北、广东等地的小学做阅读推广。每到一地,她都要问孩子们一个同样的问题:“你们认为自己应该看什么书?”孩子们的回答令她有些意外。

  “超过一半的孩子说,应该看对学习有帮助的书。可我觉得对学习有帮助的书不一定就能帮助他们成长。而且我还发现,学生的阅读量不够、阅读面太窄,像《夏洛的网》、《小王子》、《窗边的小豆豆》这样的经典儿童图书,很多孩子都没听说过,更不要说看了。”

  “应试教育的这种导向性实在是太强了,这么小的孩子都接受了这种观念,想想挺可怕的。”曹颖说,“我还在一直引导他们。我说,有一位作家说过,学校的教育就像母亲的乳汁,我们长到一定的年纪就不能光靠喝母亲的乳汁长大,要补充各种其他的营养。这些课外书就像是其他的营养一样,你们现在没有人在喝母亲的乳汁了吧,我们都在吃各种水果蔬菜、五谷杂粮。但孩子们还是说,他们需要能帮助学习的书。无奈。”

  李学谦说:“成长不光是对知识的理解、掌握和运用,还有人格的养成、情感的熏陶、心灵的塑造。现在的孩子都是独生子女,个性上的毛病很多很多,优秀的文学恰恰可以帮助孩子在这些方面成长。而我们的少儿阅读功利性、目的性太强,不利于孩子的成长。”

  “我在跟老师聊天的过程中也发现,因为现在整个考核体制就是这个样子,老师也没办法,知道读书对孩子是有帮助的,但他们只能让孩子去做题,看教科书。”曹颖说。

  国内外的研究都表明,在早期教育中,过于强调认知功能的阅读会破坏孩子的阅读兴趣。而孩子只有从小培养起自主阅读的习惯,才能尽早学会独立思考。李学谦给记者讲了一个发生在他身边的故事:

“有一年,我的一个朋友接待了一个参加家庭旅游计划的美国孩子,是个六年级的学生,在北京住了4天。我朋友发现,美国孩子4天读了6本书,都是自己带来的书。有一天晚上我这个朋友带着美国孩子去看电影《007大战皇家赌场》,里面有一个金融方面的术语,孩子没搞懂是什么意思,就问我朋友,我朋友也没说出来。美国孩子回来就到互联网上查,到了夜里12点,特别兴奋地告诉他说‘我知道是什么意思了。’”

  “他4天读6本书,跟提出这个问题再自己到网上寻找答案之间有没有关系?我觉得是有关系的,就是说阅读培养他主动学习的能力,培养他的好奇心。咱们的孩子遇到不懂的问题,可能就马马虎虎放过了。”

 

  阅读推广,公益与利益如何平衡

  作家到学校签售图书惹争议

  “重视儿童阅读是一个国家成熟的标志,是一个民族爱护自己下一代的标志,是有远见的标志。所以现在世界上所有的先进国家都在抓儿童阅读。越是先进的国家,越是发达的国家,儿童阅读抓得就越好。”

  海飞说:“我们国家专门针对儿童的阅读推广活动还是不多,尤其是由政府主办的不多,从世界各国的情况看,青少年的阅读推广应该是个国家行为,应该由政府来主导。”他认为,国家新闻出版总署连续7年举办“向全国青少年推荐百种优秀图书”,就是一个很好的形式。他建议在全国东西南北中选几个有代表性的新华书店或者书城,常年设置百种优秀图书展销、书柜或者专区,供读者选购。

  近些年,一些民间的阅读推广机构如红泥巴、小书房、毛虫和蝴蝶、萤火虫读书会、二十一世纪推广人论坛等相当活跃,其中既有公益性的,也有营利性的。徐冬梅就是一位民间阅读推广人,她创建的亲近母语阅读推广活动已经坚持了10年。

  目前,出版社为了营销请知名作家做签售的情况很普遍。一些出版社带着作家进入校园,以作报告的名义推销图书,引起社会批评。有出版业内人士指出,有的出版社为了能进入校园,还给学校或老师回扣,滋长不正之风。

  徐冬梅说,“我个人认为,作家校园行作为一种儿童阅读推广的方式,在儿童阅读推广中曾经发挥过重要的作用。后来当越来越多的出版社和书店把这种形式和签售相结合,并且更多把签售量作为校园行成功与否的评价标准的时候,作家校园行已经变味成一种‘图书销售方式’。儿童阅读推广人、出版人、作家、经销商应该深刻反思,我们能不能找到更好的儿童阅读推广方式?我们可不可以走进校园只跟孩子们交流而不签售?我们是不是太急功近利了?我们怎样珍惜目前的儿童阅读推广的态势?”“无论哪样,我个人认为,民间阅读推广人必须在公益和经济利益之间取得平衡。简单说,我认为必须坚持‘义利合一,义字当先’。这是由儿童阅读推广的属性决定的。”

  海飞也表示,由出版社去学校推销图书不妥,因为出版社是营利机构。但是如果是纯公益性质的阅读活动,出版社也未必就不能做。“所以我觉得应该找一条不要跟作家与出版联系太紧密的推广渠道,如果有第三方来推广这个事情,就不会有人说什么了。比如由权威部门来做,新闻出版总署每年评选推广少儿图书,或者网上发动全民来推荐。”

(据《人民日报》)

 

 

赤豆可以发芽吗?能成为可口的菜肴吗?

小学生孵赤豆芽获科技创新奖

王蔚 齐旭

 

  市场上有绿豆芽、黄豆芽,但为什么从没听说过有赤豆芽?长宁区愚园路第一小学四年级女生汤思齐,却偏偏对这个餐桌“缺门”情有独钟。她完成的《赤豆芽的培育实验》课题,最近荣获了上海市青少年科技创新大赛一等奖。

  好奇引发新探索

  去年10月的一天,汤思齐在喝赤豆汤时突然问妈妈:“为什么没有赤豆芽?”不仅家长没法回答,就是后来上网络查资料,也没能得出准确答案。赤豆可以发芽吗?如果可以发芽,它能成为可口的菜肴吗?带着一连串的疑问,汤思齐决定亲手做番实验,看看到底能不能孵出赤豆芽来。闻讯的长宁区少科站的张卫平老师、中福会少年宫的郑思晨老师和愚园路一小的顾沁华老师,一起向她伸出了援手,为实验提供了各种仪器设备,并指导她开展研究。实验的第一步是将赤豆与绿豆放在不同水质、不同温度的环境下培育,进行数据比对。

  对照实验出结果

  经过实验发现,其实赤豆是完全可以发芽的,但是生长的周期明显比绿豆芽和黄豆芽要长。而且,对照实验还显示,赤豆芽可食用的茎叶重量比绿豆芽少了近一半,这表明赤豆芽的产量会比绿豆芽低许多。但汤思齐仍不灰心,想进一步请专家检测一下她孵出的赤豆芽究竟有没有营养。结果,经中国商业联合会食品质量监督检测中心(上海)、上海市食品研究所检测中心的检测,赤豆芽的营养成分与绿豆芽相比,蛋白质含量分别为4.31%和3.51%,膳食纤维含量分别为2.40%和2.19%。而且,每百克赤豆芽和绿豆芽的维生素C含量,分别为28.2毫克和9.50毫克。

  对新品乐观其成

  尽管权威机构给出了赤豆芽的营养价值一点也不逊于绿豆芽的结论,但细心的汤思齐还想做个品尝鉴定。她将“吃客”分成老中青少四个年龄组别,从味道感、纤维感和口感三个指标,分别调查人们对赤豆芽炒成菜后的感觉。结果,赤豆芽的口味略逊于绿豆芽,主要表现在稍有苦感、纤维较粗且有渣感,脆爽性也不及绿豆芽。但是,仍有67.7%的被调查者对赤豆芽入菜乐观其成,理由是它有营养价值,还可满足人们尝鲜的愿望。

  一篇课题研究报告就这么诞生了。“虽然赤豆芽一下子难有市场推广前景,但至少我搞清了一个食品奥秘,或许还能为将来改良豆芽菜的品种提供有益的借鉴呢。”汤思齐开心地说。

(据《新民晚报》)

 

 

校长教子心得:与儿子同进步、共成长

青岛陵县路小学校长  刘秋芹

 

  和所有的家长一样,从儿子一出世,我们就对他寄予了许多期望,希望儿子在我们的呵护下,成长为栋梁之材。随着儿子一天天长大,我们感到,父母不仅仅是孩子的老师,父母有时是孩子的朋友,有时是孩子的学生。儿子在成长,我们也在进步,我们在与孩子同进步、共成长。

  和好书交朋友

  在十几年的学习过程中,儿子已经逐步养成了独立良好的学习习惯,课外知识也比较丰富,这主要得益于孩子从小就养成了爱读书的好习惯,把读书自觉融入了他的生活。

  孩子爱读书的习惯是如何养成的?记得在他1-2岁还不能识字的时候,我们就常常给他讲各种故事,读一些童话和寓言故事。3岁以后,我们就给他买录音带,让他独立听各种各样的童话故事、成语故事等等。等到他认识了拼音之后,读书就成了他自己的事情了。我们给他买的书从带拼音的开始,内容包罗万象,如小百科全书,名著连环画、动画片的连环画等,我们对他只是从读书的方法技巧上进行点拨。逐渐地,孩子从中得到了极大的快乐,语言表达能力增强了,知识面丰富了,而且还自己掌握的一套独特的读书方法。他阅读的书籍面十分广泛,就连哥哥的初中历史课本、我们的大学语文课本都成了他喜爱的读物。每天晚上,儿子都是在我们一遍遍的督促声中,很不情愿地合上书关灯睡觉。读书,成了儿子每日的必须。

  激发兴趣,培养特长

  让孩子有特长,这是很多家长的共同愿望。但是,往往家长想让孩子学的,他却没有兴趣,家长比孩子还急。这一点,我深有体会。记得儿子刚学画画的时候,家长可以陪读,于是,每次学画,我和儿子一起坐在教室里,对他指手画脚,朝他吹胡子瞪眼,弄得孩子不高兴,家长生气,挫伤了儿子学画的积极性。后来,学素描了,不让家长陪读了,我只是定期问问画什么了、画的怎么样。没想到,少了我的指手画脚,儿子画画的兴致还挺高。

  接受了陪孩子画画的教训,儿子学吹黑管时,我大多是做倾听者,适时地提醒孩子哪里吹得不合适,并不是地对儿子提出表扬,孩子不烦,我们也不生气,儿子进步较快。

  由此,我们感到,家长培养孩子的兴趣,一定不能操之过急,拔苗助长,或者是采取过激的教育方法,那样只能是事倍功半。

(据《青岛日报特色市北专刊》)